Cá Tầm hấp tương hột

Cá Tầm hấp tương hột

11, Tháng Tám, 2016

Nguyên liệu:

- Cá tầm cắt khúc : 200gr

- Tương hột : 100gr

- Hành lá : 50gr

- Cần tàu : 50gr

- Củ hành tây : 100gr

- Tỏi : 10gr

- Bột mì : 20gr

- Dầu chiên : 25ml

- Nước : 1 chén

Cách làm:

1 - Cá làm sạch thấm ráo nước, ướp với tỏi, bột nêm để 10 phút cho thấm.

2 - Hành tây thái mỏng theo chiều dọc, hành lá, cần tây thái khúc

3 - Cá tẩm qua bột mì, cho vào chảo chiên vừa vàng vớt ra để ráo dầu.

4 - Lấy chảo khác xào củ hành cho thơm, cho tương hột và ½ chén nước, nấu sôi thả cá vào.

5 - Phục vụ: Cho ra đĩa trang trí ngò rí.