Không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao, món cá tầm thơm và giòn sẽ là món ăn mới cho gia đình bạn.
Nguyên liệu:
- 400g cá tầm
- 8 trái chanh leo
- 50ml rượu vang trắng
- 1/2 củ hành tây
- 4 muỗng súp dầu ô-liu
- 1 muỗng cà-phê hạt mù tạt
- Ngò tây, lá nguyệt quế, hạt nêm, tiêu, nước lạnh
- Cách làm:
- Hành tây lột vỏ, cắt lát mỏng.
- Chanh leo bổ đôi, moi lấy ruột, gạn bỏ hạt.
- Đun sôi nước lạnh, cho hành tây, lá nguyệt quế, ngò tây, hạt nêm vừa miệng vào đun thơm, cho cá vào luộc khoảng 5 – 7 phút cho chín, bày ra đĩa.
- Hòa tan đường với nước cốt chanh dây, nêm hạt mù tạt, dầu ô liu, hạt nêm, tiêu rồi rưới lên đĩa cá và thưởng thức.
