CHẢ GIÒ HẢI SẢN CÁ TẦM

CHẢ GIÒ HẢI SẢN CÁ TẦM

11, Tháng Tám, 2016

Nguyên liệu:

Cá Tầm phi lê : 200gr

Tôm : 50gr

Mực : 50gr

Quả lê : 30gr

Mít : 30gr

Sốt mayonnaise : 30gr

Tương ớt : 30gr

Tương cà : 30gr

Dầu ăn : 500ml

Bột thịt gà : 10gr

 

 

 

 

 

 

Cách làm:

1- Cá, tôm, mực, lê, mít thấm ráo nước cắt hạt lựu nhỏ

2- Trộn các nguyên liệu trên với mayonnaise và Bột thịt gà

3- Cho hỗn hợp trên vào bánh đa nem, cuộn lại, làm cho đến hết.

4- Bắt chảo dầu nóng vừa, thả chả giò vào, chiên vàng giòn, vớt ra thấm rào dầu

5- Pha sốt : Trộn đều mayonnaise, tương cà, tương ớt và một ít muối thành một loại sốt vàng.

6- Phục vụ: Sắp chả giò lên đĩa, trang trí xà lách với rau thơm, dùng kèm với sốt chấm.