Thành phần:
100 Gr cá tầm file
10 Gr hành ty (băm nhỏ)
10 Gr tỏi (băm nhỏ )
1 quả lòng đỏ trứng
200 Gr khoai tây chiên lần 1
200 Gr dầu chiên
1ổ bánh mì tròn nhỏ, xốp, mềm
20 Gr sốt cà chua (ketchup)
20 Gr sốt Mayonnaise
100Gr nho trái
50 Gr rau xà lách , cà chua cắt lát, dưa leo cắt lát
Cách làm:
1. Cá băm nhỏ trộn với hành tây, tỏi , lòng đỏ trứng nêm ít muối tiêu vừa vị sau đó ép lại thành hình tròn (bằng với đường kính của bánh mì ).(1)
2. Làm nóng chảo cho ít dầu ăn vào rồi cho cá (1) vào chiên , trở cá đều hai bên cho đến khi cá chín.
3. Cho hết dầu còn lại vào một chảo khác làm nóng dầu cho khoai tây vào chiên cho đến khi khoai tây giòn vớt ra bằng vợt cho thật ráo dầu rồi rắc ít muối lên trên.
4. Bánh mì cắt làm đôi cho vào lò nướng 3’ lấy ra phủ một lớp mỏng sốt Mayonnaise lên mặt của phần nửa bên dưới sau đó xếp xà lách, cà chua, dưa leo, cá lên trên và đậy phần trên của bánh lên rồi cho ra đĩa
5. Phục vụ nóng với khoai tây chiên, rau xà lách và trái cây.
