Nguyên liệu : Đầu cá tầm : 500gr Măng chua : 200gr Cải chua : 100gr Cà chua : 100gr Bột nước dùng: 1 lít Đường : 10gr Bột thịt gà : 0,15gr Nướng mắm : 20ml Ớt : 10gr Rau om + ngò gai: 10gr Dầu ăn : 20gr Tỏi bằm : 10gr Cách làm: 1 - Cá làm sạch trụng sơ qua nước...
Nguyên liệu: - Cá tầm cắt khúc : 200gr - Tương hột : 100gr - Hành lá : 50gr - Cần tàu : 50gr - Củ hành tây : 100gr - Tỏi : 10gr - Bột mì : 20gr - Dầu chiên : 25ml - Nước : 1 chén Cách làm: 1 - Cá làm sạch thấm ráo nước, ướp với...
Món cá tầm cuộn trở nên thơm ngon và bổ dưỡng hơn bởi vị ngọt của cá kết hợp với vị chua nhẹ và ngầy ngậy của sốt kem. Nguyên liệu - 300g phi-lê cá tầm - 1 củ cà-rốt - 1/3 trái bí gồi - 1 muỗng súp bột mì - 100ml nước dùng cá...
Nguyên liệu và gia vị: - Cá Tầm 500g - Gừng thái chỉ 01 củ - Ớt thái chỉ 01 trái - Ngò rí 5 cọng - Dầu ăn 2 muỗng (dội lên khi cá hấp chín). Nguyên liệu làm nước hấp cá: - Gừng 01 củ - Ớt sừng 1 trái - Hành lá 30g - Gốc ngò rí...
Thành phần : - Cá Tầm phi lê : 200gr - Dầu oliu : 100ml - Hành lá chóp nhỏ : 20gr - Gừng ngâm chua : 20gr - Củ hành tím ngâm chua: 20gr - Cà chua bỏ hạt thái hạt lựu: 100gr - Tỏi băm nhỏ : 20gr - Hành tím băm nhỏ: 20gr - Sốt dầu vừng...
Thành phần: 300gr : Cá Tầm 100gr : Bắp còi 100gr : Cà tím 50gr : Tỏi băm nhỏ 100gr : Hành tây thái lựu nhỏ 2 cây : xả băm nhỏ (giữ phần lá xanh để trang trí) 3 trái : Ớt đỏ lớn bỏ hạt băm nhỏ 6 trái : ớt sim xanh băm nhỏ 50gr :...
